Černá hora: Tradiční kuchyně a nápoje v Černé hoře | RADYNACESTU.CZ

Velmi oblíbené v černohorské kuchyni je mleté maso připravováno na různé způsoby. Masitá jídla jsou obzvlášť populární:

Masitá jídla a polévky

Nejoblíbenější je pleskavica (placka z mletého masa posypána sýrem) nebo čevapi – naše čevapčiči. Jelikož jde o přímořskou oblast, důležitou roli v jídelníčku hrají ryby a mořské plody. Připravovány bývají na grilu nebo pečené. Doporučit můžu makrely, sardinky a kapra.

Mezi pochoutky patří i různá rizota – třeba s mořskými plody, typické japraki – naše zelné závitky a další.

Polévky patří k součásti oběda. Chcete-li okusit nějakou polévku, vybrat si můžete z několika druhů. Zkusit můžete rybí polévku, kopřivovou, houbovou nebo mléčné.

Přílohy

Jako přílohu k jídlu si můžete dát brambory, hranolky, ale i typickou černohorskou nabídku – polentu (kukuřičnou kaši) či kačamak (kukuřičná kaše s rozmačkaným bramborem). Určitě i tyto přílohy stojí za zkoušku, i když ne každému chutnají.

Jelikož Černá hora leží na Balkánském poloostrově, je typickým nemasitým pokrmem zeleninový salát posypaný balkánským sýrem. Samozřejmě, že si na jídlo můžete zajít do fast-foodu nebo si dát i středomořskou kuchyni, pizzu nebo špagety.

Nápoje

Víno je zde nápojem velmi oblíbeným. Nejznámějším druhem červených vín je Vranac, Merlot a Kartošija. Z bílých vín je to Kstač, Podgoričko bielo a Savignon. Láhev vína stojí 7 – 15 EURO.

Pivaři mohou ochutnat místní Nikšičko, které se prodává láhvové, v plechu nebo pet lahvi. Čepované se zde moc nevyskytuje. Láhev piva stojí kolem 1,50 EUR.

Mezi pálenkami jsou nejpopulárnější Lozova rakija – pálena nejčastěji z hroznů, Monastirka – pálenka ze švestek, Viljamovka z hrušek. K alkoholickým nápojům se podávají sýry, ořechy nebo sušené fíky.

V restauracích si objednejte výbornou černou kávu, kterou vám přinesou v konvičce spolu se skleničkou vody. Káva je už slazená, pokud ji chcete neslazenou, musíte upozornit obsluhu. Šálek stojí kolem 1 EURA. Objednat si můžete i tradiční espresso, kapučíno nebo latté.